Açıklama
Siirt’in Pervari ilçesinde üretilen bir baldır. Pervari balını diğerlerinden ayıran en önemli özellik, geleneksel usûllerle karakovanlarda ve örme sepetlerde üretilmesidir. Sepetler doğal malzemeden el örmesi olup, karakovanlar da bir metre uzunluğunda, 30 santim kalınlığında yuvarlak dut ağacının oyulması suretiyle yapılmatadır. Bu balın diğer önemli bir özelliği ise gerek sepetlerin gerekse karakovanların içine temel petek konulmamasıdır. Diğer suni peteklerden farklı olarak, arıların içini doldurdukları temel petek de arılar tarafından yapılmaktadır.
Bu sebeple karakovan balının peteği de rahatlıkla yenilebilir ve şifalıdır.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.